DE BROODNORM

In de wereld van het bakken ligt een specifieke set regels en normen. Deze voortschrijdende norm heet De Bakkerijnorm en heeft als doel om de kwaliteit van brood en andere bakproducten te waarborgen. Deze norm is geformuleerd door experts in het vak en bevat detailleerde voorschriften over componenten, proces en uitvoering. Deze norm Bevat Normen